Gå til indhold



Børn, ernæring og måltider : tværfaglige perspektiver

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 54 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

339 sider, illustreret

Udgivet

2013

Bidrag

Jette Benn (redaktør)


Indhold


Indhold: Børn, ernæring, madvaner, smagspræferencer, normer og overvægt (Børneernæring / Ellen Trolle og Ulla Holmboe Gondolf. Helene Hausner: Udvikling af smagspræferencer hos børn. Børn og unges kostvaner / Ulla Holmboe Gondolf og Ellen Trolle. Berit L. Heitmann: Børn og overvægt). Børn, spisning, læring og maddannelse (Lisbeth Haastrup: Mad og måltider i hjem og familie gennem tid og sted. Mad og måltider i børneinstitutioner / Sanne Sansolios og Bent Egberg Mikkelsen. Morten Kromann Nielsen: Udvikling af mad- og måltidspædagogik i et tværprofessionelt perspektiv. Ida Husby: At etablere sunde mad- og måltidsvaner : perspektiver fra folkesundhedsvidenskaben). Børn, mad som oplevelse, erfaring, læring og maddannelse (Jette Benn: Madkendskab, -kundskab og -klogskab : børn og unges erfaringer og dannelse på madområdet

Opsamlende perspektiver. Maria Bruselius-Jensen: Børns perspektiver på og deltagelse i måltider. Helle Brønnum Carlsen: Madlavning og måltider som æstetiske erfaringer)


Anmeldelser (1)


Sygeplejersken

Af

Hanne Lindhardt

Årg. 114, nr. 4 (2014)


Informationer og udgaver

Bog

2013

Titel

Børn, ernæring og måltider : tværfaglige perspektiver

Udgiver

Munksgaard

Udgivelsesår

2013

DK5

61.38

Længde

339 sider, illustreret

ISBN

9788762811683

Opstilling i folkebiblioteker

61.38, Børn,

Udgave

1. udgave