Kvalitetsbevidst og inspirerende australsk bagebog for seriøse hjemmebagere, og der er mange opskrifter, som man får lyst til straks at afprøve.

De to forfattere bag denne fremragende bagebog er indehavere af et succesfuldt bageri i en forstad til Sydney. De er uddannet kokke og lægger vægt på gode og smagfulde råvarer, og efter en gennemgang af ingredienser og bagningens grundregler og teknikker præsenterer de en perlerække af opskrifter på brød, pies, tærter, kager, småkager og desserter. Brødene er af den rustikke slags og ikke nødvendigvis kun den type, man finder i enhver bagebog. Opskrifter og fremgangsmåde er grundigt beskrevet, og de mange farvefotografier er mundvandsfremkaldende. En på alle måder dejlig og inspirerende bagebog til den seriøse og ikke helt uerfarne hjemmebager.

En bagebog, som placerer sig blandt de ypperligste på niveau med Hanne Risgaards Hjemmebagt og Claus Meyers Meyers bageri, begge fra 2009.

Grundig, inspirerende og kvalitetsbevidst bagebog, som dårligt kan undværes på noget bibliotek med bageinteresserede lånere.