AnneMad med mere : små retter fra hele verden
Anne Hjernøe
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Detaljer
Indhold
Mit selvforsynende køkken ; Morgenmad ; Frokost ; Smørelse ; Sødt syltet ; Surt syltet ; Sundt slik ; Kryddersalt og -sukker ; Tørret ; Kryddersnaps og det der ligner
Emneord
Minder om
Sund på den fede måde
Lone Kjær
Hverdag
Anne Hjernøe
Opskrifter og små glimt af hverdagslykke : kogebogen fra valdemarsro.dk
Ann-Christine Hellerup Brandt
Simpelthen italiensk
Antonio Carluccio
Den selvforsynende familie
Bo Egelund
Kryddersnapse - på mærkerne
Freddy Pedersen
Inspirerende mad : i samtalekøkkener og storkøkkener
Per Leth Jakobsen
Til husbehov : selvforsyning året rundt
Alison Candlin
Selvforsyning i praksis
Terry Bridge
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 24. apr. 2013
af
af
Christine Christensen
d. 24. apr. 2013
Til de mange kogebogselskere og dem, der glædes ved tanken om, at den mad de spiser er lavet fra bunden, af sæsonens friske råvarer og for en stor dels vedkommende hentet i egen have eller i naturen omkring os.
Anne Hjernøe har udgivet en lang række kogebøger. Den tolvte i rækken er en indbydende kogebog med opskrifter på, hvordan man bliver mere selvforsynende. Ikke alle danskere har adgang til eget drivhus, en stor køkkenhave eller bor på en gård, men mange vil alligevel gerne lave mad helt fra bunden. I Annes spisekammer finder man lækre enkle opskrifter på hjemmelavet tykmælk, nougatella, makrel i tomat, rullepølser, leverpostej, syltede rødbeder, rugbrød og en lang række andre hverdagsting. Bogen er gennemillustreret med smukke fotos og forsiden signalerer "nordisk køkken".
Lone Landmands kogebog Hønsefødder & gulerødder. Signe Wennebergs bøger eller Bonderøvens egen bog Det enkle liv : skridt på vejen mod selvforsyning.
En smukt layoutet kogebog, der ikke alene indeholder lækre madopskrifter, men også promoverer drømmen om det selvforsynende liv, hvor de fleste ingredienser findes i egen have eller i den omliggende natur. Vil tiltale dem, der ønsker at vide hvad de spiser, hvad det indeholder og helst ser at deres mad er autentisk og hjemmelavet.
