Altid sulten? : slip af med ustyrlig spisetrang, omprogrammer dine fedtceller og opnå varigt vægttab

Hvorfor virker traditionelle slankekure aldrig særlig længe, og hvad kan man så gøre? Læge, forsker og endokrinolog David Ludwig kommer her med sit bud på en varig kostændring, der virker uden sult og afsavn. For dem der virkelig vil satse på et sundere liv, da kostændringen kræver mere end en hurtig slankekur.

De traditionelle slankekure giver et hurtigt og sjældent varigt vægttab. De er som oftest baseret på få kalorier, små portioner og magre produkter. Ludwigs bud på en varig kostændring baserer sig på forskning, der siger at man så vidt muligt skal undgå kulhydrater, derimod skal man have fedt, der mætter og masser af proteiner. I første del beskrives den videnskabelige baggrund og løsningen. Anden del er et komplet program i 3 faser med opskrifter. Til slut forskellige vejledninger i tilberedning, 30 sider med kilder og noter. Forfatteren er læge med speciale i endokrinologi og forsker i kost og vægt.

Et meget gennemarbejdet og velunderbygget bud på en varig kostændring. Kræver at man vil gøre et stykke arbejde, både med læsningen og maden. Kunne med fordel være forenklet lidt.

Arthur Agatston står for South Beach kuren, der nok er den metode, der kommer nærmest Ludwigs, han anbefaler da også bogen.

Læs hele vurderingen