Gå til indhold



Æg : alt hvad du behøver at (h)vide

Fysiske materialer leveres til dit lokale bibliotek

Findes på 78 biblioteker - 



Detaljer


Sprog

dansk

Længde

221 sider, illustreret i farver

Udgivet

2018

Bidrag

Erik Hannemann (illustrator),

Kamilla Pontoppidan Haderup (oversætter),

Elisabet Skårberg (redaktør)

genre/form

opskrifter, kogebøger


Beskrivelse


85 opskrifter med æg samt om æggets historie og hvordan hønen, hanen og ægget bredte sig til hele verden


Anmeldelser (1)


24. sep. 2018

Kogebog med ægget som hovedingrediens og dets mange muligheder til alle dagens måltider, samt om æggets historie og fakta. Henvender sig til alle som gerne vil inspireres til nye måder at bruge æg på i madlavningen

.

Bogen fortæller æggets historie og hvordan hønen, hanen og ægget bredte sig til hele verden. Ægget er blevet en vigtig grundbestanddel i de fleste kulturers køkkener, men sådan har det ikke altid været. Især hanen har haft en stor betydning som underholdning. Bogen kommer også ind på fakta om æg, som holdbarhed, ernæring og det brede anvendelsesområde. Bogen indeholder 85 forskellige opskrifter - nogle klassikere andre nye, men fælles for dem alle er at de har ægget som den vigtige ingrediens til morgenmad, frokost, aftensmad, desserter, snacks og til pynt. Forfatteren har også lavet 

Alt bliver bare bedre med bacon


Bogen er en kærlighedserklæring til ægget og formidler fornemt om æggets historie og udbredelse. Faktaafsnittene og understregningen af æggets store rolle i madlavningen fungerer fint som introduktion til det brede udvalg af retter. Opskrifterne er en blanding af simple og mere avancerede retter. Bogen har lækre og indbydende billeder af alle retter, og opskrifterne er inspirerende

.

I de fleste allround kogebøger er der afsnit med æg som hovedingrediens, men der er også en del som kun fokuserer på ægget og her kan fx 

Æg


Kærlighed, kant og smag når skallen knækker -


 og 

Den store æggebog


 nævnes

.

Lektørudtalelse

Af

Frederik Nielsen


Informationer og udgaver

Bog

2018

Titel

Æg : alt hvad du behøver at (h)vide

Bidrag

Christopher Sjuve


(forfatter)
Erik Hannemann


(illustrator)
Kamilla Pontoppidan Haderup


(oversætter)
Elisabet Skårberg


(redaktør)

Udgiver

HarperLife

Udgivelsesår

2018

DK5

64.17

Originaltitel

Egg

Længde

221 sider, illustreret i farver

ISBN

9788771915204

Opstilling i folkebiblioteker

64.17, Sjuve